Вся статья о бессознательном влиянии запахов на человека:
http://esquire.ru/experiments-71
Кусок о собаках, людях и запахоразличении. Исследователи полагают, что человеческая способность к различению запахов в процессе"выслеживания" их источника - сильно недооценивается.
Дело не в органической "деградации" способности человека различать запахи, а скорее, во внимании к ним и привычке к этому.
Конечно, нельзя исключить роль сенсоров - суммарная площадь поверхности обонятельных луковиц собаки превышает таковую у человека настолько,что обычно превосходство собак даже не оспаривается - 7 квадратных сантиметров против 300-400!
Исследователи не отрицают этого.
Но роль мозга как "усилителя" слабых, подпороговых сигналов - похоже,не стоит недооценивать.
Источник тут:
http://www.nature.com/neuro/journal/v10/n1/abs/nn1819.html
"Whether mammalian scent-tracking is aided by inter-nostril comparisons is unknown. We assessed this in humans and found that (i) humans can scent-track, (ii) they improve with practice, (iii) the human nostrils sample spatially distinct regions separated by approx3.5 cm and, critically, (iv) scent-tracking is aided by inter-nostril comparisons. These findings reveal fundamental mechanisms of scent-tracking and suggest that the poor reputation of human olfaction may reflect, in part, behavioral demands rather than ultimate abilities.
Кусок из Эсквайра:
"Человек точнее собаки
Ученые из Пенсильвании проанализировали, как люди берут след по запаху. Выяснилось, что человек идет по следу даже точнее, чем собака, правда, делает это гораздо медленнее.
Для того чтобы проверить обонятельные способности человека в сравнении с собаками, исследователи использовали аромат шоколада. 32 добровольца должны были пройти десять метров по следу на травяном поле, используя исключительно свое обоняние. В исследовании также принимали участие тренированные собаки-ищейки, которые шли по следу, оставленному фазаном. На нос каждому из испытуемых людей был надет специальный прибор, фиксирующий частоту вдохов и их силу. В итоге 21 испытуемый сумел пройти по следу до конца. После этого четверым добровольцам предложили потренироваться еще четыре дня и повторили эксперимент.
Как люди и собаки идут по запаху
Сопоставление поисковых стратегий человека и собаки показало: собаки гораздо чаще вдыхают воздух, пытаясь поймать запах, и гораздо быстрее двигаются, однако преодолевают и значительно большее расстояние, чем человек.

Рис. 1
Траектория движения собаки (синий), идущей по следу фазана (красный).

Рис. 2
Траектория движения человека (синий), идущего по следу шоколада (красный).
После четырех дней тренировок испытуемые стали куда увереннее идти по следу: они отклонялись от него на вдвое меньшее расстояние (график 1), а скорость передвижения почти утроилась (график 2). График 3 свидетельствует, что скорость передвижения по следу зависит от частоты вдохов.
Источник: Porter J. et al. (2007). Mechanisms of Scent-Tracking in Humans // Nature Neuroscience, 10, 10: 27-29.

Скачать видеоролик:
http://www.nature.com/neuro/journal/v10/n1/extref/nn1819-S2.mov
http://esquire.ru/experiments-71
Кусок о собаках, людях и запахоразличении. Исследователи полагают, что человеческая способность к различению запахов в процессе"выслеживания" их источника - сильно недооценивается.
Дело не в органической "деградации" способности человека различать запахи, а скорее, во внимании к ним и привычке к этому.
Конечно, нельзя исключить роль сенсоров - суммарная площадь поверхности обонятельных луковиц собаки превышает таковую у человека настолько,что обычно превосходство собак даже не оспаривается - 7 квадратных сантиметров против 300-400!
Исследователи не отрицают этого.
Но роль мозга как "усилителя" слабых, подпороговых сигналов - похоже,не стоит недооценивать.
Источник тут:
http://www.nature.com/neuro/journal/v10/n1/abs/nn1819.html
"Whether mammalian scent-tracking is aided by inter-nostril comparisons is unknown. We assessed this in humans and found that (i) humans can scent-track, (ii) they improve with practice, (iii) the human nostrils sample spatially distinct regions separated by approx3.5 cm and, critically, (iv) scent-tracking is aided by inter-nostril comparisons. These findings reveal fundamental mechanisms of scent-tracking and suggest that the poor reputation of human olfaction may reflect, in part, behavioral demands rather than ultimate abilities.
Кусок из Эсквайра:
"Человек точнее собаки
Ученые из Пенсильвании проанализировали, как люди берут след по запаху. Выяснилось, что человек идет по следу даже точнее, чем собака, правда, делает это гораздо медленнее.
Для того чтобы проверить обонятельные способности человека в сравнении с собаками, исследователи использовали аромат шоколада. 32 добровольца должны были пройти десять метров по следу на травяном поле, используя исключительно свое обоняние. В исследовании также принимали участие тренированные собаки-ищейки, которые шли по следу, оставленному фазаном. На нос каждому из испытуемых людей был надет специальный прибор, фиксирующий частоту вдохов и их силу. В итоге 21 испытуемый сумел пройти по следу до конца. После этого четверым добровольцам предложили потренироваться еще четыре дня и повторили эксперимент.
Как люди и собаки идут по запаху
Сопоставление поисковых стратегий человека и собаки показало: собаки гораздо чаще вдыхают воздух, пытаясь поймать запах, и гораздо быстрее двигаются, однако преодолевают и значительно большее расстояние, чем человек.

Рис. 1
Траектория движения собаки (синий), идущей по следу фазана (красный).

Рис. 2
Траектория движения человека (синий), идущего по следу шоколада (красный).
После четырех дней тренировок испытуемые стали куда увереннее идти по следу: они отклонялись от него на вдвое меньшее расстояние (график 1), а скорость передвижения почти утроилась (график 2). График 3 свидетельствует, что скорость передвижения по следу зависит от частоты вдохов.
Источник: Porter J. et al. (2007). Mechanisms of Scent-Tracking in Humans // Nature Neuroscience, 10, 10: 27-29.

Скачать видеоролик:
http://www.nature.com/neuro/journal/v10/n1/extref/nn1819-S2.mov